Was uns ausmacht: Handgefertigte Weine, die Tradition und Innovation vereinen
Im idyllischen Ober-Hilbersheim, fernab vom Trubel der Stadt, gedeihen unsere Weinreben unter sorgfältiger Pflege. Bei Baron Veltheim machen wir nicht nur Wein, sondern auch Geschichte. Eine Geschichte von Tradition, Hingabe und Innovation, die sich in jedem Schluck unserer Weine widerspiegelt.
Tradition trifft auf Moderne
In einer Welt, die von Massenproduktion und liebloser Verarbeitung geprägt ist, haben wir uns bewusst für einen anderen Weg entschieden. Unsere Weine werden in kleinen Produktionen hergestellt, eine bewusste Entscheidung, um höchste Qualität und Präzision zu gewährleisten. Diese kleineren Mengen ermöglichen es uns, jeden einzelnen Schritt des Prozesses zu überwachen und sicherzustellen, dass jede Flasche, die uns verlässt, ein Meisterwerk ist.
Die Grundlage unseres Erfolgs liegt in der Tradition, die unsere Familie über Generationen hinweg gepflegt hat. Das Wissen um die Bodenbeschaffenheit, das richtige Timing für die Ernte und die Kunst der Weinherstellung wurden von unseren Vorfahren liebevoll weitergegeben. Diese Tradition bildet das Fundament unserer Weine, verleiht ihnen Tiefe und Charakter.
Innovation, die den Gaumen verzaubert
Aber bei Baron Veltheim sind wir nicht nur stolz auf unsere Wurzeln – wir schauen auch nach vorne. Innovation ist für uns genauso wichtig wie Tradition. Wir experimentieren ständig mit neuen Techniken und modernen Methoden, um sicherzustellen, dass unsere Weine stets den Zeitgeist treffen.
Die Auswahl der Rebsorten ist dabei entscheidend. Wir suchen ständig nach den besten Trauben, die sowohl zu unserem Terroir passen als auch einzigartige Aromen und Nuancen mit sich bringen. Wir kombinieren bewährte Methoden mit innovativen Ansätzen, um Weine zu schaffen, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern.
