Baron Veltheim steht für Tradition und Moderne, denn für uns heißt es nicht entweder oder, sondern sowohl als auch.

Wir lieben Wein. Wir lieben uns. Und wir lieben Nachhaltigkeit. Wir sind davon überzeugt, dass Spitzenwein nur mit ökologischen Prinzipien entsteht. In unseren Weinbergen greifen wir deshalb möglichst nicht ins Wachstum der Natur ein, sondern fördern es mit natürlichen Mitteln. Zudem reduzieren wir die Erntemenge deutlich, um die Qualität unseres Weins spürbar zu steigern und ihm Kraft und Komplexität zu verleihen.

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